

アグー豚のセイロ蒸し 1人前2,780円
アグー豚(ヤンバル島豚)の柔らかくてジューシーなロースとバラ肉の旨味を出来るだけ逃さず食べれます。アグー豚は火を通しすぎずジューシーに、お野菜はしっかり火を通して甘さを楽しんでください。※ご注文は2人前より承ります。
追加具材
アグー豚(ロース・バラ盛り合わせ) | 980円 |
ソーセージ | 680円 |
野菜盛り合わせ | 580円 |
ラフテー | 680円 |
沖縄つけそば | 480円 |

貴重な沖縄固有の品種であるアグー豚はうまみ成分であるグルタミン酸が通常の豚に比べて約3倍!噛めば噛むほど旨味が染み出してきます。独特の臭みやアクが少なく、柔らかい肉質です。あっさりとした甘みを持つ脂身には豊富なコラーゲンが含まれています。