大阪梅田・お初天神裏参道に沖縄がきた〜！！沖縄伝統料理・食材・ドリンク・音楽・飲んで・食べて歌って、踊って、沖縄 soulfood じゃむで楽しんでいって〜！

アグー豚のセイロ蒸し  1人前2,780円

アグー豚(ヤンバル島豚)の柔らかくてジューシーなロースとバラ肉の旨味を出来るだけ逃さず食べれます。アグー豚は火を通しすぎずジューシーに、お野菜はしっかり火を通して甘さを楽しんでください。※ご注文は2人前より承ります。

追加具材

貴重な沖縄固有の品種であるアグー豚はうまみ成分であるグルタミン酸が通常の豚に比べて約3倍!噛めば噛むほど旨味が染み出してきます。独特の臭みやアクが少なく、柔らかい肉質です。あっさりとした甘みを持つ脂身には豊富なコラーゲンが含まれています。